Pour les convivialités, la cuisine extérieure est devenue une tendance indispensable. Aussi, l’arrivée des beaux jours l’a transformé en un véritable centre de vie où se conjugue créativité gastronomique et moments de partages. Des cuisines sophistiquées avec des équipements en inox aux simples barbecues en charbon, chaque configuration permet d’explorer les saveurs du monde. L’objectif de cet article est de vous présenter les 20 meilleurs plats du monde à concocter à l’extérieur. Que vous soyez un amateur de plancha, un passionné de barbecue ou un adepte de la cuisine à gaz, voici des astuces pour régaler vos papilles et impressionner vos invités. C’est partir pour un voyage à travers les recettes emblématiques en provenance de diverses nations.
1. Cuisine extérieure : barbecue texan, le brisket
Le brisket est un plat emblématique du Texas, cuit lentement à basse température sur un barbecue au charbon. La viande, préalablement marinée et assaisonnée, devient incroyablement tendre et savoureuse. C’est le genre de plat que vous pouvez retrouver lors d’un voyage leclerc compris en 2024 en période de vacance.
2. Asado argentin : l’art de la grillade
L’asado est une tradition argentine où différentes viandes sont grillées sur une grande surface de cuisson en plein air. Utilisez un gril skar pour obtenir cette saveur unique.
3. Pizza napolitaine : Un four à bois
Réalisez une authentique pizza italienne en installant un four à bois dans votre jardin. La clé est de cuire à très haute température pour une pâte fine et croustillante.
4. Cuisine extérieure : Yakitori japonais
Les yakitori sont des brochettes de poulet grillées sur un gril japonais. L’assaisonnement à base de sauce soja et de mirin apporte une saveur umami exceptionnelle.
5. Couscous Marocain : Un festin en plein air
Le couscous est idéal pour une cuisine extérieure avec des modules de cuisson au gaz. Utilisez une grande marmite pour cuire à la vapeur la semoule et les légumes.
6. Churrasco brésilien : viande à volonté
Le churrasco brésilien consiste en une variété de viandes grillées sur une desserte de barbecue. Utilisez des accessoires pour retourner et couper les viandes facilement.
7. Cuisine extérieure : Paella espagnole
La paella est parfaite pour les grandes tablées. Préparez-la sur une plancha en inox pour une cuisson uniforme du riz et des fruits de mer.
8. Satay thaïlandais : brochettes de poulet
Les brochettes satay sont marinées dans une sauce au curry et au lait de coco avant d’être grillées. Utilisez un chariot de barbecue pour une cuisson optimale.
9. Shawarma libanais : Un délice épicé
Le shawarma est une viande marinée et cuite à la broche. Utilisez un brûleur vertical pour obtenir des tranches fines et bien grillées.
10. Tandoori indien : poulet mariné
Le poulet tandoori est mariné dans du yaourt et des épices avant d’être cuit dans un four en terre cuite. Un barbecue au charbon peut parfaitement imiter cette méthode.
11. Cuisine extérieure : Burger américain
Le burger est un classique de la cuisine extérieure. Utilisez une surface de cuisson en fonte pour obtenir une belle croûte sur votre steak.
12. Brochettes méditerranéennes : saveurs de la mer
Préparez des brochettes de poissons et légumes avec un léger assaisonnement à l’huile d’olive et au citron. Idéal sur une plancha au gaz.
13. Bœuf bulgogi coréen : grillades sucrées salées
Le bulgogi est un plat coréen où des tranches de bœuf sont marinées dans une sauce sucrée-salée et grillées rapidement sur un gril.
14. Côtelettes d’agneau néo-zélandaises : simplicité et saveur
Les côtelettes d’agneau sont parfaites pour une cuisson rapide et savoureuse sur une plancha. Assaisonnez simplement avec du sel, du poivre et des herbes.
15. Cuisine extérieure : Kabobs Persans
Les kabobs sont des brochettes d’agneau marinées aux épices. Grillez-les sur un barbecue en acier pour une cuisson parfaite.
16. Jerk Chicken Jamaïcain : Poulet Épicé
Le jerk chicken est un poulet mariné dans une sauce épicée avant d’être grillé. Utilisez un barbecue au charbon pour obtenir la saveur fumée caractéristique.
17. Souvlaki Grec : Brochettes de Porc
Les souvlakis sont des brochettes de porc marinées au citron et aux herbes. Grillées sur une plancha, elles sont parfaites avec du tzatziki.
18. Cuisine extérieure : Kofta moyen-Oriental
Les koftas sont des boulettes de viande épicées, grillées sur un gril. Servez-les avec du pain pita et du houmous pour un repas complet.
19. Légumes Grillés Provençaux : Simplicité et Fraîcheur
Grillez des légumes de saison comme des courgettes, poivrons et aubergines sur une plancha en inox pour une garniture colorée et savoureuse.
20. Cuisine extérieure : Crêpes Bretonnes
Les crêpes peuvent aussi être préparées en extérieur sur une plancha. Sucrées ou salées, elles raviront petits et grands pour un dessert ou un plat principal.
Cuisine extérieure : Pratique et Conviviale
Les cuisines extérieures sont non seulement pratiques, mais aussi très conviviales. Elles permettent de préparer des plats variés tout en profitant du grand air. Avec des modules adaptés et des accessoires de qualité, vous pouvez transformer votre jardin en véritable espace culinaire. Des barbecues en acier inoxydable aux planchas en inox, chaque élément contribue à une expérience de cuisson optimale. De plus, la livraison de ces équipements est souvent rapide et pratique, facilitant ainsi l’installation de votre cuisine extérieure.
Mobilier et Équipements pour Cuisine Extérieure
Investir dans un bon mobilier et des équipements de qualité est essentiel pour une cuisine extérieure fonctionnelle. Optez pour des modules en acier inoxydable pour une durabilité maximale. Un évier intégré peut également ajouter une touche de praticité, facilitant le nettoyage en cours de préparation.
Choisir le Bon Barbecue
Le choix du barbecue dépend de vos préférences culinaires. Un barbecue au charbon apporte une saveur fumée incomparable, tandis qu’un modèle au gaz offre une maîtrise précise de la température. Pour les amateurs de cuisson rapide, une plancha en inox est idéale.
Cuisine extérieure : accessoires Indispensables
Pour une cuisine extérieure complète, certains accessoires sont indispensables. Un chariot de barbecue facilite le déplacement des plats et des ustensiles. Des meubles de rangement permettent de stocker les ingrédients et les outils à portée de main.
La Plancha : Polyvalence et Rapidité
La plancha est parfaite pour une cuisson saine et rapide. Sa surface lisse permet de cuisiner une grande variété d’aliments sans ajout de matières grasses. De plus, elle se nettoie facilement, rendant la préparation de vos repas encore plus agréable.
Modules de Cuisine Extérieure
Les modules de cuisine extérieure peuvent être configurés selon vos besoins. Un plan de travail en inox offre une surface hygiénique et résistante. Ajoutez des modules de cuisson, de rangement et même un réfrigérateur pour une cuisine complète en plein air.
Meubles et Rangement
Les meubles de rangement sont essentiels pour une cuisine extérieure bien organisée. Des armoires en acier inoxydable protègent vos ustensiles et ingrédients des intempéries. Des chaises confortables et une table robuste complètent l’aménagement de votre espace.
Garanties et Offres
Lorsque vous investissez dans une cuisine extérieure, vérifiez les garanties offertes par les fabricants. De nombreux produits bénéficient d’une garantie de plusieurs années, assurant ainsi leur durabilité. Profitez également des offres et des promotions pour équiper votre cuisine à un prix avantageux.
Cuisine extérieure : Support et Service après vente
Un bon support et service après-vente sont cruciaux pour l’achat de votre cuisine extérieure. Assurez-vous que le fabricant ou le distributeur propose une assistance en cas de besoin. Cela inclut la livraison, l’installation et la maintenance de vos équipements.
Cuisine extérieure en Angle
Pour les espaces réduits, optez pour une cuisine d’angle. Cela permet d’optimiser l’espace tout en ayant tous les équipements nécessaires à portée de main. Les modules d’angle sont souvent modulables, s’adaptant à votre espace et à vos besoins.
Conception sur Mesure
Une cuisine extérieure sur mesure peut répondre précisément à vos attentes. Choisissez des matériaux comme l’acier inoxydable ou le bois pour une esthétique en harmonie avec votre jardin. Les éléments encastrables permettent de maximiser l’espace disponible.
Plans et agencement
Avant de commencer l’installation, élaborez un plan détaillé de votre cuisine extérieure. Cela inclut l’emplacement des modules, des zones de cuisson, et des espaces de rangement. Un bon agencement facilite la circulation et rend la cuisine plus fonctionnelle.
Produits et Matériaux de Qualité
Utilisez des produits et des matériaux de qualité pour assurer la longévité de votre cuisine extérieure. L’inox est idéal pour sa résistance aux intempéries et sa facilité d’entretien. Le bois, traité pour l’extérieur, apporte une touche chaleureuse.
Cuisine extérieure : Surface de travail
Une bonne surface de travail est essentielle pour une cuisine extérieure. Elle doit être assez grande pour préparer les repas et résister aux conditions extérieures. Le comptoir en inox est une excellente option pour sa durabilité et son aspect moderne.
Accessoires et Desserte
Des accessoires comme des porte-épices, des crochets pour ustensiles, et une desserte mobile améliorent la fonctionnalité de votre cuisine extérieure. Une desserte permet de transporter facilement les plats du barbecue à la table.
Évier et Espace de Nettoyage
Un évier intégré dans votre cuisine extérieure facilite le lavage des mains et des ustensiles. Choisissez un modèle en inox pour sa résistance à la rouille et sa facilité de nettoyage.
Chariot de barbecue
Un chariot de barbecue est pratique pour déplacer le barbecue selon les besoins. Il offre également un espace de rangement pour les outils de cuisson et les assiettes.
Produits étoilés
Investissez dans des produits de haute qualité, souvent recommandés par des chefs étoilés. Cela garantit une performance optimale et une longévité accrue de votre cuisine extérieure.
Cuisiner en plein air : Un art de vivre
En conclusion, la cuisine faite en plein air est plus qu’une simple tendance. Elle est un véritable art qui cumule la gastronomie et la vie en famille. Que vous soyez entre amis ou en famille, il suffit de vous équiper de bons outils afin de rendre votre cuisine extérieure plus exceptionnelle. Ainsi, profitez des saveurs les populaire du monde exposées dans ce contenu pour vivre tout le confort de cet art dans votre jardin.
